近日，蔡甸万顺农产品专业合作社特色美食“金年王豆丝”进入销售旺季，日均销量超万公斤。线上线下渠道畅销，展现了传统美食在当代消费市场的强大生命力。 10月初以来，合作社订单量大幅增加，进入全年最繁忙的产销周期。早上6点，生产车间一片忙碌。工人们有条不紊地进行磨炼、摊铺、冷却、切碎、干燥、包装等工序，确保产品及时供应市场。合作社负责人表示，旺季时，日产量达到1.5万公斤。产品除了提供mga当地超市和餐厅外，还通过京东、T等线上平台销往全国各地。商场，让各地食客都能品尝到蔡店的真正味道。作为荆楚的代表口味之一，金年王豆丝以其品种多样、品质过硬赢得了市场。除了经典的绿豆和黄豆口味外，其创新的莲藕豆丝将新鲜的莲藕汁与米浆相结合。莲藕清香淡雅，米香悠长。深受消费者喜爱，荣获“荆楚精品”称号，已成为蔡甸美食的新名片。据了解，今年王豆丝实行全年不间断供货，年销售额已突破2600万元。当前销售旺季持续升温，线下采购商络绎不绝，线上订单快速增长，产销两旺，凸显传统农产品在品牌化、电商化路径下的发展新动能。 （胡北日报客户端通讯员顾子琪）