据本报讯（全媒体记者黄金晶通讯员郭雪）民以食为天，食品安全是重中之重。 10月30日，襄阳市市场监管局采取暗中策略，对全市部分星级酒店、连锁餐饮店、学校食堂等场所食品添加剂使用情况进行监督检查，为人民群众食品安全构筑坚固防线。 在民发瑞吉酒店餐饮厨房，执法人员仔细检查食品添加剂存放区域，一一核对进货小票，核对公示栏上添加剂名称、使用范围、用量等信息是否准确、完整。 在民发世纪广场的肯德基、冰沙蛋糕等餐厅，执法人员比对菜品和操作规范，重点检查使用记录和喂养情况。食品添加剂的规格。 在金源中学食堂，执法人员对添加剂管理从储存条件、使用原则到员工培训进行了全链条检查。 检查发现，部分地区存在公示牌信息不全（未标注加工食品名称和数量、食品添加剂生产批号、使用量）、食品添加剂储存管理不规范、使用登记不全等问题。 针对上述问题，执法人员在现场通过了明确的整改要求：责令相关单位立即完善辅食信息，确保内容完整、准确、及时更新；标准采购分类账和使用登记，确保资源跟踪和使用监控；要求严格实行食品添加剂“五专”管理（即专人采集、专人保存、专人使用、专人登记、专人柜台保管）；并加强员工培训。市场监管部门将及时组织“回头看”，确保整改取得成效。 下一步，襄阳市市场监管局将继续跟踪整改情况，建立长效监管机制，推动食品添加剂“阳光”使用，切实保障消费者“吃得清楚、吃得安心”。